sábado, 27 de maio de 2017

Receita de Caldo de Pinto do Vale do Ribeira





Hoje estarei postando uma deliciosa "Receita de Caldo de Pinto" do Vale do Ribeira, atendendo a pedidos das leitoras e amigas.


INGREDIENTES

  • 01 quilo de mandioca cozida
  • meio  quilo de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado
  • 1 cebola de cabeça batidinha
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho laminados
  • Sal e pimenta do reino e cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO

1 - Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liquidificador e reserve.

2 - Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado

3 - Misture bem

4 - Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.

5 - Deixe levantar fervura e sirva a seguir


Salpique cheiro verde







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